冰糖橙是20世纪60年代从普通甜橙实生变异中选出的地方良种，因其含糖量高而得名，俗称冰糖泡或冰糖柑，册亨县现栽面积达500亩，亩产1200斤，冰糖橙外观更艳丽，品质更优良，为极优产品，在全国独树一帜。冰糖橙果实圆 球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽；单果重156.5克，纵、横径6.51x6.83厘米，果形指数0.95；可溶性固形物12.3％，最高达15.8％，每100毫升果汁中含还原糖7.04克，转化糖11.08克，总糖10.88克，总酸0.26克，维生素 C36.36毫克，糖酸比41.1：1，固酸比47.3：1，果汁率59.4％，可食率70.6％，均为无核或少核，且富含钙、硼、铁、锌等微量元素， 11月中、下旬成熟，肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口。冰糖橙种子及叶均可药用，花可熏制花茶，树终年常绿，花香果美还可供绿化观赏。总之种植农业特色产品成为农民增收致富的一项重要产业，委建设社会主义新农村起到积极的推动作用。
冰糖橙是20世纪60年代从普通甜橙实生变异中选出的地方良种，因其含糖量高而得名，俗称冰糖泡或冰糖柑，册亨县现栽面积达500亩，亩产1200斤，冰糖橙外观更艳丽，品质更优良，为极优产品，在全国独树一帜。冰糖橙果实圆
球形，果形端正，整齐，果面光滑，呈黄红色，艳丽；单果重156.5克，纵、横径6.51x6.83厘米，果形指数0.95；可溶性固形物12.3％，最高达15.8％，每100毫升果汁中含还原糖7.04克，转化糖11.08克，总糖10.88克，总酸0.26克，维生素 C36.36毫克，糖酸比41.1：1，固酸比47.3：1，果汁率59.4％，可食率70.6％，均为无核或少核，且富含钙、硼、铁、锌等微量元素， 11月中、下旬成熟，肉质细嫩，风味浓甜，清香爽口。冰糖橙种子及叶均可药用，花可熏制花茶，树终年常绿，花香果美还可供绿化观赏。总之种植农业特色产品成为农民增收致富的一项重要产业，委建设社会主义新农村起到积极的推动作用。
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