紫米冲冲糕、黑米冲冲糕、黄米冲冲糕。是采用黔西南特产的无污染、粉质型野生荸荠粉为主要原料,加上本地布依族的特殊食材---纯天然植物紫米叶、枫香叶、黄米饭花染制的彩色糯米饭,再配上花生、芝麻、玫瑰水(或桂花蜜),最后加上陈氏独家特制的沙糕精制而成。
紫米冲冲糕(紫米由紫米叶的汁染制而成)
黑米冲冲糕(黑米由枫香叶的汁染制而成)
黄米冲冲糕(黄米由天然植物染制而成)
“冲冲糕”之名,是用蒸汽由圆竹筒底部顶压自然冲出的熟米糕而得名,是兴义一道颇具特色的绿色、纯天然名小吃。经陈氏祖上三代传承,流传至今已有百余年历史。
金州兴义的品牌小吃“媛媛冲冲糕”已获国家商标总局批准的注册商标。
于 2011年9月在贵州省第六届旅发大会美食大赛名小吃(名点)评比活动中荣获“金奖”,被授予“金州名小吃(名点)”荣誉称号;
2014年10月在贵州省第三届烹饪技术大赛中,“媛媛冲冲糕”、“媛媛牛打滚”再获个人赛“金奖”,并双双摘得“贵州省名小吃”的桂冠。
如果您到兴义来,欢迎来尝一碗地地道道的“媛媛冲冲糕”,晶莹剔透的“媛媛冲冲糕”与风景如画、浓墨重彩的万峰林,一定让您不虚此行!