贵州特色小吃-酸菜饵块粑

   浏览量:2720

  □原料

  饵块粑100克,酸菜50克,火腿20克。

  □调料 酸菜饵块粑

  猪油、盐、味精、姜末、葱花。

  □制作方法

  煮。酸菜切成细节,饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条,锅内烧沸水,将酸菜放入水中煮2~3分钟,加入猪油、盐、味精、姜末,然后放入饵块粑煮熟,加入熟火腿搅匀稍煮,撒上葱花即成。

  □风味特色

  汤酸味鲜,清香绵软。

  □技术要领

  最好选用兴仁饵块粑。


                                                                                  本篇文章来源于旅游特产网