中国南方马铃薯之乡—威宁

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威宁县种植马铃薯历史悠久，具有得天独厚的自然条件和资源优势，常年种植面积在130万亩以上，产量超过180万吨。去年种薯面积140.3万亩，产量超过230万吨，总产值达14亿元，占农民人均纯收入的30%。今年计划种植160万亩的马铃薯种植面积已经完成，预计年产量将超过270万吨。近年来，威宁县马铃薯生产发展迅速。目前已经形成了以高寒凉山区、湿润半凉山区、低热河谷区为中心的马铃薯种植区域，建成了7个万亩连片高产示范基地。为全国县级种植面积百万亩以上的地区之一，实属我国南方马铃薯生产基地。

马铃薯花开遍高原

   2008年4月30日由中国食品工业协会马铃薯专业委员会下文授予威宁彝族回族苗族自治县“中国南方马铃薯之乡”称号。
    马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四种主要农作物，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。就单位面积出产的干物质而言，它高于小麦、水稻和玉米，就单位面积出产的蛋白质而言，分别为小麦、水稻和玉米的2.02、1.33和1.20倍。
    威宁马铃薯淀粉含量高达17%-20%以上，“绿色”无公害，加工周期长达8个月，质优味美，亩产单产平均高出全国20%左右，是全国马铃薯种薯的首选地。威宁种植马铃薯历史悠久，广大农民群众在种植马铃薯的长期实践中，积累了丰富的栽培经验。在历届县委、政府的关心支持下，在上级农科部门的指导下，农科人员经过不懈的努力，开展了卓有成效的研究和创新工作，在新品种培育方面取得突破性进展，全县马铃薯品种资源共有386个，大田生产以中晚熟品种为主，威芋3号、威芋4号、会-2号、合作88等品种在全县广泛推种，产量高，备受群众的欢迎，并辐射到周边县市。1994年，农业部投资76万元建成威宁马铃薯脱毒中心，2000年，投入70万元建立威宁县农业区划办马铃薯脱毒中心，目前，在国家农业部、贵州省农业厅、省扶贫办、省马铃薯研究所、地区农业局的资金和技术支持下，脱毒马铃薯种植面积达96.5万亩，马铃薯原种扩繁面积1283亩，一、二级良种扩繁5.16万亩，建立优质良种基地32.6万亩，加快了威宁马铃薯种薯繁育的步伐，威宁马铃薯脱

丰收的马铃薯

毒中心繁殖的脱毒种苗，微型薯作为基础材料，建立了一级良种扩繁基地，所繁殖的一级种薯全部用于大田生产。为了防止产量和质量退化，对种薯建立了级别标准，规范田间地块档案，确保每年健康种薯有规律的供应。基地建设采用“科研单位+公司+协会+农户“的运作模式，科研单位负责技术培训、指导，公司负责种薯供应、回收及商品薯运销，协会负责处理基地建设过程中公司与农户存在的各种关系并为公司负责协调处理收购种薯，农户在种薯生产过程中按照科研单位提供的技术规程进行种植并积极配合进行病虫害防治。基地的管理实行“四统一”：即一是统一规划，一个基地统一规划一个主栽品种，集中连片种植。二是统一培训，对基地薯农进行集中培训，采用室内与室外相结合，室内进行理论讲解，发放资料，室外进行操作示范。三是统一管理，基地从播到收，均有技术人员长期蹲点，随时掌握基地马铃薯生长情况，发现问题及时解决。四是统一回收种薯。种薯成熟收获后，实行分级包装，统一回收。