威宁小粑粑是一种特色食品。先把切好的火腿、笋子、豆腐、腌菜、葱姜蒜辣等用油炒好后，再将荞面合水赶成皮，将炒好的馅子包进去，将小粑粑放进锅里，圆放成几圈，锅底放点水，盖紧锅盖，不让漏气，直到锅里水烧干、稍过片刻，小粑粑里面的油浸了出来，锅底吱啦吱啦直响。这时起出，小粑粑也就烀好了，馅子的香味十分诱人，表面和软，底面焦黄香脆，游客只须花上两元钱，买上两个，外加一碗菜稀饭，保证你既解决了食欲，又吃得清爽可口。
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威宁小粑粑是一种特色食品。先把切好的火腿、笋子、豆腐、腌菜、葱姜蒜辣等用油炒好后，再将荞面合水赶成皮，将炒好的馅子包进去，将小粑粑放进锅里，圆放成几圈，锅底放点水，盖紧锅盖，不让漏气，直到锅里水烧干、稍过片刻，小粑粑里面的油浸了出来，锅底吱啦吱啦直响。这时起出，小粑粑也就烀好了，馅子的香味十分诱人，表面和软，底面焦黄香脆，游客只须花上两元钱，买上两个，外加一碗菜稀饭，保证你既解决了食欲，又吃得清爽可口。
