鸡枞又名鸡宗、鸡脚麟菇、蚁枞、伞把菇等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，有益胃清神，治痔之功效。长期食用可预防高血压，心脑血管疾病，并具有延年益寿、美容养颜等功能，由于鸡枞无法人工培植，而且每年只有在7到8月份才能在山中找到，所以显得很珍贵。
贵州兴诚华英食品有限公司（原兴仁县华英服务有限公司）始建于2000年5月，位于贵州省黔西南州兴仁县城东新区振兴大道，占地面积1580平方米，建筑面积6000平方米，注册资金800万元，现有固定资产3000余万元，员工173名。公司主营业务是粮食产品加工、副食品、家电等，同时经营酒店和超市。法人代表陈光英女士现是贵州省第十一届人大代表，黔西南州第六届政协委员，贵州省青年民营企业家协会常务理事，贵州省消费者协会常务理事，兴仁县第十五届人大代表，十届政协委员，九届妇女代表，第八届工商联副主席。
公司自成立以来，始终坚持“诚信第一、质量为本”的发展方针，立足市场需求，科学实施管理，精心培育品牌，短短几年时间,公司以过硬的产品质量、良好的信誉、热情周到的服务和强烈的社会责任感赢得广大消费者的赞誉，解决就业和再就业人员173人，向社会公益事业捐资捐款50余万元，上缴国家税金150万余元，在当地树立了良好的民营企业形象。公司于2009年12月通过ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系和ISO90011质量管理体系等认证，2010年元月获全国工业产品生产许可证。2011年3月，公司成功向贵州省伊斯兰教协会申办清真食品生产监制证书，新建清真食品厂，正规有序开发清真豆沙粑、饵块粑、糕点、粽子、酱油等系列食品，为当地清真食品消费提供了便利，取得较好效益。
公司扎实做品牌、真心搞服务的干劲深受地方各级党政部门和广大消费者的好评。自2000年以来，先后被贵州省及黔西南州相关部门授予“非公有制经济优秀企业”、“重合同、守信誉企业”、“诚信企业”、“百城万店无假货示范店”、“优质服务单位”、“州级龙头企业”等荣誉称号。“兴诚华英”牌豆沙粑于2009年、2010年分别荣获第五、第六届全国糕团知名品牌、著名品牌称号，2011年1月获“黔西南州优质农产品”称号，2011年4月获第七届全国粽子（糕团）技艺大赛糕团类一等奖。
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