杜仲炖老鸭

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文章来源：贵州特产网添加人：admin添加时间：2007/5/29 10:24:55 浏览量：9106

    原料：杜仲20克，老鸭400克，盐10克，鸡精5克，胡椒粉2克，姜块、葱结各10克。
    制作：老鸭用开水去血水，装入汤碗中，杜仲放入，锅内加适量清水，调入盐，烧开起锅，倒入汤碗中（只淹没老鸭为宜），放入姜块，葱结上笼蒸，捞出锅，调入鸡精，胡椒粉，摘掉姜块，葱结即可食用。
    特点：肉质肥嫩，杜仲味淡，汤鲜味美，营养丰富。
    温馨提示：膳食杜仲对肾虚腰痛、性欲减退、胎动不安、高血压等有辅助疗效作用。

杜仲：
杜仲，又名丝仙，扯丝皮等，它是落叶乔木杜仲树下割下的树皮，是一种名贵的中药材。生产于贵州、云南、四川等地，贵州得天独厚的自然地理条件，更为优质杜仲创造了良好的生长环境，从古今至今都深受海内外人士欢迎。杜仲药用价值高，配方较宽，除有持续高效降压作用外，还能安胎、补肝肾、强筋骨、散有杜仲丸、思仙散等。

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