虫草食谱之虫草鸭

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文章来源：贵州特产网添加人：admin添加时间：2007/7/23 12:15:58 浏览量：3408

    原料：老鸭1只，虫草10克。
    制作：将老鸭洗净。把虫草纳入鸭腹内，加葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐，上笼蒸约1个半小时既可。
    功效：肺肾俱虚，腰痛乏力。鸭和虫草一起食用，分2次吃，每日一次。

虫草是一类真菌寄生于昆虫上长出的虫、菌复合体。一般是虫草菌释放的孢子侵染昆虫，萌芽的菌丝于昆虫体内的营养而大量增殖，最后菌丝充满虫体体腔形成菌核（僵虫），但昆虫的体壁仍保持完好，菌核在适宜条件下，便从僵虫的虫体上长出子座（草）。虫草的分类地位属真菌门，子襄菌亚门，核菌纲，球壳菌目，麦角菌科，虫草菌科，虫草菌属Cordycoeps Fr。冬虫夏草Cordyceps sinensis(Berk)Sacc是虫草属的著名代表。目前，世界上报道的虫草种类有四百多种，在我国发现有两百多种。

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· 虫草食谱之虫草鸭 (7/23/2007 12:15:58 PM)

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