 硒，有着“生命之火、抗癌之王”美誉，具有增强人体免疫力、抵抗衰老、预防癌症的神奇保健功效。19世纪补铁，20世纪补锌，21世纪补硒已经成为共识。硒这种微量元素，在自然环境中分布极不均匀。据不完全统计，全世界有42个国家或地区缺硒，我国有22个省缺硒，我国约7亿人口处于缺硒状态。
1997年，贵州师范大学资源环境系的汪境仁教授通过对贵州开阳土壤进行化验，发现了这片富硒的新大陆，揭开了贵州省开阳县大力发展富硒农产品的产业序幕。如今，开阳县已开发出了以富硒大米为主的，包括富硒面条、富硒茶叶、富硒烟叶等在内的一系列特色农产品，形成开阳富硒农产品的品牌效应，并带动了县域经济的快速发展。以现有的69个无公害农产品生产基地为基础，开发享誉省内外的粮、油、烟、蓄、茶、果、蔬等富硒农产品，现已开发出了“开洋”牌富硒米，“开洋”牌二级精炼菜籽油、“南峡”牌富硒肉制品、“南贡”牌翠芽茶、“铜鼓坡”牌百花富硒碧芽茶、“老公山”牌竹叶香茶、“小家碧玉”富硒茶、“牧禾”牌禽蛋和“贵农牌”低胆固醇鸡蛋等系列农产品。富硒米、油、肉、鸡四大产品和富硒茶叶等10个产品获“贵州省名牌农产品”、“中国绿色食品”称号，“贵农牌”低胆固醇鸡蛋荣获贵阳市“十大乡土特色”之一，今年6月，百花富硒“碧芽”优质绿茶荣获第十四届上海国际茶文化节名茶评比金奖。
相对我国其他地区的普遍贫硒的状况，贵州省开阳县的硒产业发展更显得弥足珍贵和独特。据悉，贵州省开阳县74%的地域硒含量达到0.176ppm-2.43ppm的富硒土地，是硒资源开发利用的安全土地，2003年12月中国特产之乡推荐及宣传活动组织委员会的有关专家到开阳，对开阳土壤、动植物含硒量进行了考察，正式命名开阳为“中国富硒农产品之乡”，贵州省开阳县也是我国富硒农产品的重要生产基地。
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